Unser Bio-Dinkel wird zu 100% in der Kurpfalzregion angebaut, geerntet und verarbeitet – ohne externe Partner. Das Produkt ist zertifiziert gemäß den Richtlinien von DE-ÖKO-006.Wir setzen auf ursprüngliche Dinkelsorten ohne Weizenkreuzungen, um die natürlichen Eigenschaften des Urdinkels zu bewahren. Durch das schonende Entspelzen bleiben die wertvollen Nährstoffe des Dinkels, wie Magnesium, Zink und Eisen, vollständig erhalten und bieten eine hochwertige, nährstoffreiche Alternative.
Unser Dinkel wie Reis wird durch Schälen und Polieren zu einem "reisähnlichen" Produkt mit verkürzter Kochzeit und einer weicheren Textur, perfekt als Reis-Ersatz geeignet. Ob als Beilage, in Salaten, für Suppen oder als Grundlage für kreative Gerichte – er verleiht Speisen einen mild-nussigen Geschmack und bietet Ihnen Qualität und Regionalität aus einer Hand.
